В заповедных местах китайских гор Уишань на высоте до двух километров культивируют сорт знаменитого красного чая Цзинь Цзюнь Мей, что в переводе означает «Золотые брови». Титулованный чай покорил сердца всех чаеведов своим восхитительным ароматом и глубоким ярким вкусом. В нем нет привычной кислинки и сложной терпкости, характерной для других сортов красного чая. Но богатая гамма и насыщенный вкусовой букет напитка никого не оставят равнодушным. Цзинь Цзюнь Мей – это чай, глобальное производство которого стартовало в 2005 году, когда по новейшей технологии и рецептуре в небольшой деревеньке Тунму стали возделывать уникальный чайный сорт.

Эксклюзивный красный чай Цзинь Цзюнь Мей "Золотые брови" – эталон вкуса и аромата.

В сердце высокогорного заповедника Уишань с отборных растений собирают молодые нераскрывшиеся почки. Именно они после отшелушивания используются для производства чая «Золотые брови». Сбор урожая проходит ранней весной, а в течение еще одного месяца отбирают молодые листочки, которые идут для изготовления других видов чая. Особенной популярностью пользуется Цзинь Цзюнь Мей, поскольку для производства чая применяют кропотливый ручной труд и отбирают лучшее сырье. Собранные молодые типсы тщательно сортируют и отшелушивают, слегка подвяливают и скручивают вручную. Завершают ферментацию чайных спиралек при небольшой температуре, периодически перемешивая сырье. Подготовленную продукцию помещают в специальные корзины клиновидной формы и накрывают влажной материей, выдерживают несколько часов и просушивают. Чаинки приобретают темный оттенок с желто-золотистыми прожилками, практически без ворса.

В каждом глотке красного чая Цзинь Цзюнь Мей ощущается мелодия высоких гор, звенящий чистый воздух и сладостные ароматы фруктов, цветов и меда. Раскрывая свой изумительный букет, напиток заставляет забыть обо всем, предаться мечтам и грезам, с упоением наслаждаться восхитительным настоем. Ягоды, цветы и мед – основные нотки вкусного красного чая. Приготовленный напиток имеет красивый янтарно-красно-желтый цвет с золотистой окантовкой. Чайное дно представлено аккуратными золотистыми иголочками оттенка старинной меди. У настоя сложный и богатый вкус, в котором отчетливо слышны сладкие фрукты, душистые цветы и медовый аромат – восхитительная палитра нежных переливов. Изысканный аромат буквально обволакивает и оставляет во рту продолжительное, сладостное, до легкой приторности, послевкусие.

Чай Цзинь Цзюнь Мей относится к освежающим и тонизирующим напиткам. Им приятно наслаждаться как в прохладное время года, так и жарким солнечным днем. Чай хорошо утоляет жажду и освежает, но при этом согревает душу и тело. Чтобы полностью насладиться плотным и густым вкусом Цзинь Цзюнь Мей, нужно заваривать настой короткими экспозициями, с каждым следующим проливом увеличивая время заваривания. Это чай для настоящих гурманов, эксклюзивный напиток с тонким и нежным ароматом и вкусом.

Температура заваривания 80-90 °C.